Malzemeler
Yarım kg yeşil mercimek,
1 adet soğan
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz,
2 adet domates
Yapılışı
Suyumuzu tencereye koyup, içine tuzu döküp ardından soğanı kesmeden yeşil mercimekle birlikte tencereye koyalım. Sonra mercimekler yumuşayana kadar pişirip ocaktan alıp süzgeçten geçirelim.Sonra
soğanı ve süzülen suyu bir kenara koyup mercimeği ise tüm baharatlarla birlikte mutfak mikserinde karıştırıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. En son domateslerin kabuklarını soyup rendeleyip küçük bir tavanın içinde kaynatıp, tahıl köftesinin üzerine döküp ikram edelim.