Malzemeler
Yarım kilo tavuk kuşbaşı eti
1 tane soğan
bir miktar maydanoz
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tane yumurta
Karabiber, köri, yenibahar, kimyon, kekik , tuz ve köfte bahar
Kızartmak için
sıvıyağ
Yapılışı
Tavuk köftesi tarifi için mixerden kuşbaşı eti, ayıklanmış soğanı ayıklanmış yıkanmış maydanozu geçiricez. Ardından karıştırma kabına alıp üzerine galeta unu, nişasta, sıvı yağ, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip yoğurduktan sonra irice köfteler yapıp tavaya yağ alıp kızdırdıktan sonra köfteleri önlü arkalı kızartıp ikram edelim.
