Malzemeler
4 adet ince dövülmüş tavuk
göğüs eti 1/2 kg. ıspanak
1 adet soğan
250 gr. mantar
3 adet domates
2 adet sivri biber
2 adet defne yaprağı
Tuz
Karabiber Sıvı yağ Kürdan
Yapılışı
Soğanı incecik doğrayıp 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavrduktan sonra yıkanmış süzülmüş ve incecik doğranmış ıspanaklar eklenip iyice kavuralım. Sonra ince dövülmüş tavuk etleri önlü arkalı tuz ve karabiber ile ovup hazırladığımız ıspanak tavuk etlerinin içine konulup saralım.Kürdanla sıkıştıralım.Ve tencereye alıp üzerine rendelenmiş domates, ince doğranmış sivri biber ve ince doğranmış mantar ekleyi su koymadan 35 dakika orta ateşte pişirip ikram edelim.