Malzemeler
- 4 adet patates,
- 1 adet havuç,
- 10-15 adet yeşilbiber,
- 2 diş sarımsak,
- 400 gr tavuk sarma.
- 10 adet taze fasulye,
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı silme domates veya biber salçası,
- 1 çay bardağı su,
- 1 tatlı kaşığı pul biber.
- 1 çay kaşığı ucuyla karabiber,
Sebzeleri Kızartmak İçin:
- 1 çay kaşığı tuz.
- 1 su bardağı sıvı yağı,
Üzeri İçin:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı.
Tavuklu Tepsi Kebabı Yapılışı
Öncelikle patatesleri, fasulyeleri, biberleri ve havuçları uzun olacak bir şekilde doğruyoruz.
Sonra hepsini ayrı ayrı sıvı yağda hafif kızartıyoruz.
Tavuk etini de haşlayıp hafif kavuruyoruz.
Kalıbın tam ortasına tavuk etlerimizi yerleştiriyoruz.
Kalıbın kenarlarını dolduracak bir şekilde patatesleri yerleştiriyoruz.
Daha sonra patateslerin arasına fasulyeleri ve havuçları yerleştiriyoruz.
Tavuk etlerinin kenarına biberlerimizi yuvarlak olacak bir şekilde yerleştiriyoruz.
2 diş sarımsağı parçalara ayırıyoruz ve aralara serpiyoruz.
Tereyağımızı minik parçalara ayırıp ara ara olacak şekilde sebzelerin üzerine yerleştiriyoruz.
Sosu için;
Bir kaba salçayı, sıcak suyu ve baharatları koyup karıştırıyoruz.
Hazırladığımız sosu sebzelerin üzerinde gezdirip döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 180° fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık olarak 16 dakika pişiriyoruz.
Tarifimiz 5 kişiliktir
Afiyet Olsun..
