Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 6 su bardağı tavuk suyu
• Kuru nane
• zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı salça
• 2 tavuk göğsü (haşlanmış ve parçalanmış)

Uygulanışı

Önce bulgur ve irmik sıcak su ile ıslatılarak bulgur şişene kadar beklemeliyiz. Ardından, salça, tuz ve baharatlar eklenerek  yoğuralım.  Hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlanıp   unlanmış bir tepsiye koyalım.Ardından

zeytinyağı tencereye alınır ve salça koyup kavuralım. Su ekleyip  kaynatalım.  Yapılan  topalaklara, haşlanmış ve parçalanmış tavuk ve haşlanmış nohutları ilave edip  kaynatalım. Kuru nane ekleyip  limon sıkıp ikram edelim.