Önce bulgur ve irmik sıcak su ile ıslatılarak bulgur şişene kadar beklemeliyiz. Ardından, salça, tuz ve baharatlar eklenerek yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlanıp unlanmış bir tepsiye koyalım.Ardından
zeytinyağı tencereye alınır ve salça koyup kavuralım. Su ekleyip kaynatalım. Yapılan topalaklara, haşlanmış ve parçalanmış tavuk ve haşlanmış nohutları ilave edip kaynatalım. Kuru nane ekleyip limon sıkıp ikram edelim.