Malzemeler
Köftesi için:
300 gram kıyma (yağsız)
2 su bardağı (orta bulgur)
1 tatlı kaşığı un
1 tane soğan
Tuz, karabiber
Yeterince su
1 çorba kaşığı salça
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yapılışı
Tiritli köfte tarifi için kabımıza kıymayı alıp üzerine un, tuz, bulgur ve karabiberi ekliyoruz. Ardından soğanı rendeleyip içine katıp karıştıralım.Biraz su ekleyerek yoğurup misket büyüklüğünde köfteler yapıyoruz. Sonrasında bir tencereye salçayı yağda biraz kavurup üzerine 5 bardak su ekleyip kaynamasını bekleyip içine tuz ve köfteleri ekleyelim.Ve en son ikram edebiliriz.
