Üç Renkli İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler
- 12 yemek kaşığı irmik,
- 12 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 lt süt (5 su bardağı süt),
- 1 paket vanilya ya da 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 adet portakalın ince olarak rendelenmiş kabuğu,
- 1 su bardağı haşlanmış ve püre yapılmış balkabağı,
- 2 yemek kaşığı kakao.
Üzeri İçin:
- Antep fıstığı ya da hindistan cevizi.
Üç Renkli İrmik Tatlısı Yapılışı
Öncelikle ir kaba irmiği, portakal kabuğu rendesini, 10 yemek kaşığı toz şekeri ve sütü koyup orta ateşte karıştırıyoruz ve koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Ocaktan alıp vanilya özütünü ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız karışımı 3 bölüyoruz.
Sonra 1 tanesinin içine de kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
Kalan 2 hamurumuzu tekrar birleştiriyoruz.
Daha sonra ıslattığımız kare borcama kakaolu karışımımızı döküyoruz.
Kakaolu karışımın üzerine de sade karışımı döküp düzgünce yayıyoruz.
Bir kaseye de 2 yemek kaşığı şekeri ve balkabağı püresini koyup karıştırıyoruz.
Püreyi sade karışımın üzerine döküyoruz ve düzgünce yayıyoruz.
Tatlımızı oda sıcaklığında soğutuyoruz sonra buzdolabına kaldırıp iyice soğuyana kadar bekletiyoruz.
Üzerine antep fıstığı veya hindistan cevizi serpip servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun..
