Un Helvası Tarifi için Malzemeler
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
4 çorba kaşığı tereyağı
Tarifin Yapılışı
Önce cevizi dövelim.. Başka bir kabın içinde ceviz, pekmez ve suyu karıştırıp kenarda bekletelim..Sonrasında yayvan bir tavaya unu koyup tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kısık ateşte rengi pembeleşinceye kadar pişirip üzerine tereyağını koyalım. Tereyağımız eriyinceye kadar karıştırıp ateşten alalım.. İçine pekmezli karışımı ekleyelim. Karışımı koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.Afiyet olsun.