• 1 çay bardağı pirinç
• 100 gr badem
• 4 su bardağı süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı üzüm suyu
• 1 kase çekirdeksiz üzüm
• 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 çorba kaşığı çekilmiş şam fıstığı
Tarifin Yapılışı
Önce pirinç ayıklanıp, yıkanıp 1 gece suda bekletilir. Ertesi gün robotta çekerekek ufaltılır. Sonra bademler sıcak suda bekletilip kabukları soyularak temizlenir.Ardından ayıklanmış bademler bir bardak sütle robotta çekildikten sonra
kalan sütü tencerede kaynatalım.Daha sonra
bademli karışıma, pirinç ve üzüm suyu ekleyelim.. Bunları kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar devamlı karıştırılır.
Son olarak muhallebiyi ateşten alınıp içine çekirdeksiz üzüm eklenerek karıştırılır.
Kaslere koyulup soğuması sağlanır.
Üzerine şam fıstığı veya rendelenmiş hindistan cevizi serpebilirsiniz.
