Vejetaryen Patlıcanlı Dolma Nasıl Yapılır?

schedule
2016-09-19 | 13:56h
update
2016-09-19 | 13:56h
person
en ekonomi
domain
en ekonomi

Malzemeler

  • 40 adet kuru patlıcan
  • 1 çay fincanı yeşil mercimek
  • 10 çorba kaşığı pirinç
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 büyük soğan
  • 5 büyük domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane (veya taze nane)
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 bardak zeytinyağı

Yapılışı

Kuru patlıcanlarımızı  yıkayıp tencereye yerleştirelim. Üstünü  kapatacak kadar su koyup çok az yumuşayana kadar pişirelim.Ve  1 çay fincanı yeşil mercimek 15-20 dakika kadar suda haşlayıp  suyu süzelim. Mercimek ve diğer iç malzemeleri (yağ hariç) derin bir kaba koyup içine 2 domates  rendeleyelim. Karışımımıza  ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyip  patlıcan içine dolduralım.Tencerenin dip kısmına diğer domatesleri rendeleyip üzerine doldurulan patlıcanları dizip  kısık ateşte yalnızca domates suyuyla pişirelim.

Reklâm

Damga
İçerik sorumlusu:
enekonomi.com
Kullanım Gizlilik ve Şartlar:
enekonomi.com
Mobil web sitesi aracılığıyla:
WordPress AMP Eklentisi
Son AMPHTML güncelleme:
01.03.2025 - 17:56:30
Veri ve çerez kullanımı: