Cheesecake Tarifi
Malzemeler
- 75 gr tereyağı ya da margarin,
- 2 paket yulaflı bisküvi,
- 2 yemek kaşığı süt.
Kreması İçin:
- 1 paket dr oetker cheesecake yap hazır toz,
- 1,5 su bardağı yoğurt,
- 2,5 su bardağı soğutulmuş süt.
Jölesi İçin:
- 2,5 çay bardağı vişne suyu,
- 1 paket jöle (13 gr).
- 3 yemek kaşığı şeker.
Yapılışı
Öncelikle yulaflı bisküvilerimizi mutfak robotu ile çekip bir kaba alıyoruz.
Sonra üzerine sütü ve erittiğimiz tereyağını ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Karışımı 22-26 cm boyutlarında bir kelepçeli kalıba döküyoruz.
Kaşığın tersi ile hafifçe bastırıp eşit bir şekilde tabanına yayıyoruz.
Bu şekilde de en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Kreması için;
Soğuk sütün içerisine hazır tozun tamamını ekliyoruz.
Mikserle önce düşük sonra da yüksek devirde 2 dakika kadar çırpıyoruz.
İçine yoğurdu da ekleyip mikserin en düşük devrinde 1 dakika kadar çırpıyoruz.
Kremamızı kelepçeli kalıptaki bisküvilerin üzerine ekleyip eşit şekilde yayıyoruz.
Jölesi için;
Tencereye jöleyi, şekeri ve vişne suyunu koyup orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
jöle kaynadıktan sonra da 5 dakika daha pişirip ılımaya bırakıyoruz.
Ilık jölemizi kremanın üzerine döküp eşit bir şekilde yayıyoruz.
Cheesecakeimizi 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz ve sonra servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun..
