Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki İçin:
- 2 su bardağı şeker,
- 4 adet yumurta,
- 1 çay bardağı sıvı yağı,
- 3 yemek kaşığı kakao,
- 1 su bardağı vişne suyu,
- 3 su bardağı elenmiş un.
- 1 paket vanilya (5 gr),
- 1 paket kabartma tozu (10 gr),
Sosu İçin:
- 2 paket bitter çikolata (160 gr).
- 1 paket sıvı krema (200 ml),
İçi İçin:
- Damla çikolata.
- Vişne taneleri,
Üzeri İçin:
- Toz fıstık.
Yapılışı
Keki için;
Öncelikle bir kaba şekeri ve yumurtaları koyup mikserin yüksek devrinde çırpıyoruz.
Üzerine vişne suyunu ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Daha sonra kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyu ve unu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Ortası delikli olan kek kalıbını yağlıyoruz.
Üzerine kek hamurunu güzelce döküp eşit bir şekilde yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış olan 170° fırında yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz. (pişirme zamanı fırından fırına farklılık gösterdiği için kürdanla kontrol edin)
Pişen kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Sosu için;
Önce kremamızı tencereye alıyoruz.
Kremayı kaynatmadan ısıtıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
İçine bitter çikolatayı da kırıp ilave ediyoruz ve karıştırarak eritiyoruz.
Soğuyan kekimizi kalıptan çıkartıyoruz ve ortadan ikiye bölüyoruz.
Kekimizin üst parçasını kalıba tekrar yerleştiriyoruz.
Kekimizin üzerine sosun bir kısmını ekleyip eşit şekilde yayıyoruz.
Sosun üzerine aralıklı bir şekilde vişne tanelerini diziyoruz ve damla çikolata serpiyoruz.
Diğer kek parçasını da üzerine kapatıp bu şekilde 15 dakika boyunca derin dondurucuda bekletiyoruz.
Süre sonunda da pastamızı dikkatlice servis tabağına ters çeviriyoruz.
Pastamızın üzerini sos ile kaplıyoruz ve tekrardan 10 dakika daha dondurucuda bekletiyoruz.
Vişneli Çikolatalı Yaş Pastamızın üstünü toz fıstık ile süslüyoruz ve servis yapıyoruz.
Pastanın üzerini isteğe göre farklı şekillerde süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun..
