Yufkalı Çipura Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 adet çipura (fileto edilmiş)

1 adet yufka

1 adet yumurta

1 adet haşlanmış havuç

5 adet ıspanak yaprağı

5 adet taze soğan

Dereotu

Tuz Karabiber

uygulanışı
İlk olarak  haşlanmış havucu ince ince doğrayıp taze soğanın yeşil yapraklarını da  doğrayıp havuca ekleyelim.1 yumurta kırıp tuz, biber ekleyip karıştırıyoruz.Ardından karışımı 2 ’ye bölünmüş çipura fi­letonun 1 tanesinin üzerine sürelim.Sonra  ıspanak yapraklarını  bu ka­rışımın üzerine dizelim. Ardından çipuranın diğer yarısını da tuzlayıp üze­rine kapatalım. En son 1 yufkanın yarısı ile balığı  saralım. Üstüne yumurta sarısı sürülüp 200° fırında 35 dakika pişirelim.