Malzemeler
- 250 gr kiyma
- 1 adet sogan (rendelenmis)
- 5 dis sarimsak
- 3 adet domates (rendelenmis)
- 1 adet kesme seker
- Yarim yemek kasigi domates salcasi
- Yarim demet maydanoz
- 2 tatli kasigi kimyon
- 2 tatli kasigi tatli kirmizi biber
- Tuz, karabiber
- Kisi sayisina gore yumurta
Yapılışı
Yumurtalı köfte tarifi için önce kabımızın içerisinde kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ve 2 adet sarımsak rendesi koyup yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp kızartıyoruz. Sonra
güveç içine 2 yemek kaşığı zeytinyağ , domatesleri, domates salçasını 1 tane kesme şekeri, 3 adet sarımsak 1 tatlı kaşığı kimyonu, 1 tatlı kaşığı kımızı biberi, tuz ve karabiberi koyup 10 – 15 dk kaynatarak domates sosu yapalım En son sosun içine kızaran köfteleri yerleştirip üstüne 2 yumurtayı kırıp pişirelim.
