3-4 adet enginar 1 adet patates 1 adet havuç 2-3 kaşık bezelye ½ çay bardağı zeytinyağı 1 limon suyu Tuz Şeker Su
Önce enginarları kararmaması için limonlu suyun içine koyalım. Sonra enginarları bir tencereye alıp yanına küp doğranmış havuçları ve patatesleri ekleyip üzerine zeytinyağını, tuzunu, şekerini ve enginarların üzerinde kalacak kadar kaynamış suyu ekleyip kaynatalım. . En son olarak konserve bezelyeleri de içine ekleyip 5 dakika daha pişirelim. Enginarları ve sebzeleri pişince ikram kabımıza alıp üstüne dereotu ve limon dilimleri ile süsleyip sunalım.