Beyaz ette yaşanan fiyat artışlarının önüne geçmek isteyen Ticaret Bakanlığı, mayıs ayında aldığı tavuk etinin ihracatını kayda bağlama kararı ile fiyatlardaki dalgalanmayı önlemişti. Ancak fiyatların beklenen düzeye inmemesi üzerine Bakanlık, beyaz et ihracatına yeni bir kısıtlama getirdi. Bu düzenlemeye göre, tavuk eti ihracatı yapacak olan firmalar, son üç yılda gerçekleştirdikleri ihracatın aritmetik ortalamasını aşamayacak. Bu adımla, iç piyasaya daha fazla beyaz et girişinin sağlanarak fiyatların düşürülmesi hedefleniyor.
İhracat Kısıtlaması ve Üretim Artışı
Haziran ayında getirilen kısıtlama ile yaklaşık 16 milyon kilogram tavuk etinin ihracatı engellenmiş oldu. 2024 yılı nisan ayında toplam 61 milyon 587 bin 760 kilogram tavuk eti ihraç edilirken, bu rakam haziran ayında 45 milyon 250 bin 706 kilograma düştü. Bu durum, iç piyasaya daha fazla beyaz et girişi sağladı. Türkiye’de tavuk eti fiyatlarında yaşanan dalgalanma sonrası üreticiler, kümes hayvancılığı üretimini artırmak için harekete geçti. Hedef, yıl sonuna kadar üretimi 700 bin ton civarına çıkarmak.
Beyaz Et İhracatında 97 Ülkeye Satış
Türkiye, 97 ülkeye tavuk eti ihracatı yaparken, iç piyasanın da dalgalanmasını azaltmak amacıyla çalışmalar sürdürülüyor. 500 bin ton ila 600 bin ton arasında yapılan üretimin yıl sonuna kadar 700 bin tona çıkarılması hedefleniyor.